Tour di Londra in italiano

Macellaio Roberto Costa

Passeggiando a South Kensigton, davanti alla casa d'asta di Christie's, trovate con sorpresa la piccola vetrina di una macelleria italiana, e' Roberto Costa !

La carne viene esposta in vetrina consentendo ai clienti di poter scegliere direttamente al banco il taglio desiderato, un’idea semplice quanto innovativa, coronata dal successo dieci anni fa a Genova, con l’apertura del primo ristorante nel centro storico, a pochi metri dalla Via degli antichi Macelli di Soziglia. 
La cucina vanta il supporto di macellai esperti, che all’interno del locale stesso, curano il taglio come si usava anticamente, gettando una nuova luce su questo mestiere duro e meticoloso, prezioso e ricco di tradizione. Il personale si reca periodicamente ai macelli di riferimento per scegliere le migliori scottone, che provengono direttamente da piccoli allevamenti piemontesi.
La carne viene volutamente condita solo con ingredienti essenziali quali olio extravergine, sale grosso e pochi altri prodotti scelti stagionalmente, al fine di far assaporare ed apprezzare tutto il sapore. Il Menu’ dei vini riflette un’ottima scelta di rossi italiani, ed ogni pietanza può essere condita con l’Olio Extravergine di Oliva e l’Aceto Balsamico tradizionale di Modena, due prodotti che hanno direttamente il marchio “Maxelâ”. La tagliata di Fassone non si puo’ non provare, ma i piatti sono tanti, tra di loro gnocchi e taglierini fatti a mano.
Se passate nell’ora di pranzo potrete approfittare dell’offerta: primo piatto e vino a £10, e con un po’ di fortuna ascoltando le canzoni di De Andre’.
Se passate nelle sere del weekend, preparatevi per un’atmosfera esilerante! Balli improvvisati e tantissima allegria.
Lo staff e’ insuperabile, ragazzi con voglia di fare e fare bene, tra loro Samuele, Nicolò e Alessio.

 

Orario d’apertura:

 

Lunedì – Venerdì:
Pranzo 12:00-15:00
Cena 18:00-23:00

 

Sabato – Domenica:
12:00 – 23:00

 

Indirizzo: 84, Old Brompton Road, London, SW73LQ

Tel: 0044 (0) 2075895834
www.macellaiorc.com

Prezzi Visite

£30 a persona
Gratis fino a 18 anni

Durata 4 ore

Mattina o pomeriggio

Disponibile guida giornaliera
e tour privati personalizzati

Ingressi Gratuiti

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